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小锅卤饵丝

饵丝，饵块的另外一种形式，云南自动饵块机定做，因为成粉丝状，云南自动饵块机，所以被称为饵丝。说起饵丝，昆明的小锅卤饵丝是不能不提的。久居昆明的人都知道，端仕小锅是一家在昆明很有名气的小吃店，在那里，出名的不是小锅米线，云南自动饵块机价格，而是小锅卤饵丝，这里就是小锅卤饵丝的发源地，其味道的正宗就不用多说了。

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小饵块，现在已经消失了。先把饵块揉制成小圆筒型，染上红色、绿色，切成极薄的圆片，放太阳下晒干后装袋存放，轻轻巧巧的一袋，方便携带，可以作为礼物赠送给外地的亲友。吃的时候，下油锅里炸，油温不能高，这些透明的小圆片在油里翻腾几下，膨胀，卷成了一朵朵的云，马上捞出，撒盐、花椒面。妈妈炸小饵块时，我一定会守在旁边，出锅的“云彩”会飘进我的小手里，一阵脆响，云彩下肚。后来，虾片出现了，小饵块慢慢消失了。

炒饵块

对于云南人来说，饵块用来炒着吃是日常生活中常见的一种做法了。而且每逢过年，炒饵块也是每户云南人家饭桌上---的一道佳肴，其---，和北方的饺子差不多。

说到炒饵块，云南自动饵块机厂家，云南腾冲的“大救驾”可是饵块家族中的代表。它不仅是腾冲美食的一块招牌，而且也成为了云南美食的一面旗帜。说到这个“大救驾”还有一段历史的典故。据说明朝灭亡后，李定，刘文秀等大西军于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明。

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